Vino Supurao en Bodegas Ojuel
Un tradición recuperada, un joven comprometido y un vino muy especial. Esa es la carta de presentación de Bodegas Ojuel. Dentro de un modesto edificio se elabora un vino tradicional, un vino dulce de creó el ingenio de nuestros antepasados, el llamado vino supurao.
Bodegas Ojuel se localiza en el pequeño pueblo de Sojuela, junto a la Sierra de Moncalvillo. Es allí donde se cuelgan los racimos de uva recogidos antes de la vendimia hasta que pasifica, pierde el agua y está lista para la prensa y el proceso de elaboración de este vino dulce. Que está riquísimo, por cierto.
Esta bodega lleva en funcionamiento desde el año 2010. Gracias a la perseverancia y determinación de Miguel Martínez, el vino supurao ha conseguido grandes reconocimientos y ya forma parte de la Denominación de Origen Rioja.