Bodega La Rochela

Si quieren comer un desayuno sabroso, autóctono y barato cuando vayan a Coro, no se pierdan la visita a la Bodega La Rochela, que además es una tradición en la ciudad. Es un pequeñísimo local que tiene casi cuarenta años en el mismo sitio y donde siempre se han vendido productos muy particulares: empanadas de asadura, de vieras y otros ingredientes son las más pedidas, pero además aquí se prepara el famoso selce coriano que es eun encurtido de cabeza de cerdo que bien lavada, hervida con algunos condimentos y finamente picada en pequeños trozos se enfrasca con vinagre, cebolla, ajíes dulces y pimienta