Cuna del Canal de Midi
A lo largo de la ruta realizada por el Canal de Midi hicimos parada en la bella ciudad occitana de Béziers. Cuna del creador del proyecto fluvial má increíble del S XVII: Pierre-Paul Riquet, un visionario avanzado a su época que pràcticamente se arruinó por sacar adelante una ingeniosa creación arquitectónica, obra cumbre de la navegación entre el Atlántico y el Mediterràneo.
En Béziers se respira historia, es una ciudad fundada en tiempos fenicios, los romanos también dejaron su impronta, pero si existe un hito histórico que ha definido y definide el carácter de esta ciudad y sus gentes es "la cruzada dels albigeois". En Béziers, durante la cruzada contra los "cátaros" murieron más de 20.000 personas, de las cuales 7.000 mujeres, niños, ancianos y enfermos fueron quemados dentro de la Iglesia de Sant Nazare cuando se protegieron en el interior pensando que los barones francos del Norte respetarian dicho lugar.
