José Luis Valentín Argomaniz
Bar Zuriza, parada y fonda
El Bar Zuriza de Ansó, en lo más alto de la Calle Mayor, es de lejos el establecimiento más original y acogedor de cuantos encontramos en éste bello pueblo aragonés de visita obligada.
El bar, de carácter familiar, es todo un museo con recuerdos de cuantos amigos y forasteros han pasado por allí. Es dirigido por Tony, un cowboy en esencia, anclado al pueblo, y con un gran fardo de historias y consejos que compartir con todo aquel que diriga allí sus pasos. Recibe tras la barra la ayuda de su vástago, Aritz, mientras Mari Paz, esposa y madre a cargo de los fogones, prepara sabrosos platos y tapas, y una repostería casera sin igual.
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