El mejor bar de cerveza artesana en Florencia
Archea es un pequeño bar y fábrica de cerveza artesana en el barrio de Oltrarno en Florencia, a unos pocos pasos de la animada Piazza Spirito Santo. Cerveza artesana no es tan común en Italia, así que cuando me dijeron que había una buena cervecería me fui corriendo. ¡Y no me decepcionó!
El bar en sí es básicamente un garrito, con iluminación baja, buena música de soul, y un camarero majísimo que nos explicó sus cervezas. Cuando fui, tenían varias de sus propias cervezas de grifo (vienen directamente de su cervecería propia en las afueras), incluyendo un Pilsner, una de trigo, una rubia con miel, y un par de IPAs, además que algunas cervezas italianas de otras cervecerías. Probé la Hydra IPA que era suave y refrescante sin pasarse con el lúpulo, y una pinta de la Black Tower Black IPA que era absolutamente brutal. 100% recomendado si te vas.
