Tradicionalmente se conoce a Alberic por ser la cuna del panquemado, típico con su "caramull" de clara de huevo. Muy rico para merendar con chocolate. No dejéis de probarlo. El día 9 de octubre, coincidiendo con la fiesta de la comunidad valenciana, se celebra la Fiesta del Panquemado y los diferentes hornos de la localidad invitan a todos a porciones de panquemado y chocolate, en la plaza del pueblo.
En el mes de abril y con motivo de la fiesta de domingo de ramos, se celebra en alberic un día grande. En el paraje natural del pueblo, " La Muntanyeta" se organiza una gran fiesta con todo tipo de atracciones de feria y tiendas ambulantes que se prolonga a lo largo de toda la avenida principal, donde podremos sentarnos a tomar un refresco en las terrazas de li bares. En la subida del viacrucis se desarrolla el tradicional concuts del ensisam( lechugas). Ya bien entrada la tarde empueza la " baixa dels sants", las diferentes cofradias del pueblo salen en procesion desde la ermita hasta la plaza,
Una población tranquila cerca del mar , con una montañeta que hace de pulmón y una serie dulces buenísimos , el más representativo “ la mona”
Con excelentes hornos y sus tradicionales monas.
La montanyeta lugar ideal para pasar el día en familia.