Biancofarina

En pleno centro de Bari está el restaurante y pizzería Bianco Farina. Nunca tuve la oportunidad de degustar los primeros y segundos platos, pero puedo asegurar que las pizzas son excelentes. En el menú hay una treintena de diferentes tipos de pizza, entre ellas la clásica, la fría, las de base blanca y roja. Ayer fui por una pizza fría, o lo que aquí llamamos "Ciccio" (la base sólo de la masa de pizza) con salsa de tomate fría, rúcula y stracciatella. EXCELENTE, aunque un poco empalagosa. Los precios son razonables (de 5 a € 8 en función del tipo de pizza) y 2,50 para una cerveza pequeña de barril.