La historia de la pizza napolitana y su impacto en la gastronomía mundial
La pizza napolitana tiene sus raíces en el siglo XVIII en Nápoles, donde se popularizó como un alimento para los humildes. Su confección, con ingredientes frescos como tomates San Marzano, mozzarella de búfala y albahaca, revolucionó la gastronomía. En 1889, Raffaele Esposito hizo la famosa pizza Margarita en honor a la reina Margherita de Savoya, sentando las bases de su reconocimiento internacional. Hoy, la pizza napolitana se considera patrimonio cultural, inspirando a chefs en todo el mundo.
Sumergirse en la auténtica pizza napolitana es un viaje que va más allá del simple placer gastronómico. Cada pizzería, desde Vesi hasta Trianon, ofrece una experiencia singular que respeta la rica tradición de Nápoles. Disfrutar de esta delicia en lugares emblemáticos como la Plaza de San Domenico Maggiore y el Golfo de Nápoles convierte cada bocado en una conexión profunda con la cultura local, haciendo de cada visita una celebración del sabor y la historia.