Las características del vino de Campo de Criptana y su maridaje ideal
El vino de Campo de Criptana se caracteriza por su frescura y afrutado intenso, derivado de las variedades autóctonas como la airén y la syrah. Su sabor equilibrado y suave lo hace ideal para acompañar una amplia gama de platos. Marida especialmente bien con quesos curados, carnes asadas y platos tradicionales de la zona, como el famoso pisto manchego. La versatilidad de estos vinos también permite disfrutarlo con paellas y pescados, realzando la experiencia gastronómica.
Campo de Criptana se presenta como un verdadero tesoro vinícola, donde la tradición y la calidad se unen para ofrecer vinos excepcionales. Las bodegas locales, como Y Viñedos Castiblanque y Símbolo, muestran métodos ancestrales que resaltan las características únicas de la región. Con una rica historia y un paisaje cautivador, esta zona invita a disfrutar de experiencias sensoriales que celebran el gusto auténtico de La Mancha.